¿Qué aprenderás en este artículo?
Te mostramos los pasos que debes seguir a la hora de podar un pistacho, así cómo la época, herramientas y consideraciones claves para hacerlo correctamente.
¿Tienes uno o varios árboles de pistacho en tu jardín? Es importante que sepas cuándo y cómo podarlos.
Los beneficios de la poda son múltiples. No sólo mejorarán la salud de tu pistacho, si no que también es muy posible que te otorgue una mayor cantida de frutos y que estos tengan más calibre (tamaño).
En este artículo, profundizamos en la poda del pistacho e intentamos responder a todas las preguntas que nos han surgido a nosotros en el cuidado de este maravilloso árbol.
¿Por qué es importante podar un pistacho?
La poda de los árboles frutales tiene tres beneficios principales: dirigir los nutrientes a las ramas fructíferas, mantener el árbol a salvo de plagas y enfermedades y darle forma. Cada una de estas cosas desempeña un papel vital en la salud a largo plazo de tu árbol y en su capacidad de producir fruta.
Dirige los nutrientes
La poda de su pistacho ayuda a dirigir los nutrientes a las principales ramas fructíferas. Cuando se eliminan las ramas muertas, entrecruzadas o que producen poco, se favorece que el oxígeno, el agua y otros elementos vitales nutran las ramas que quedan.
Éstas se alimentan mejor, por así decirlo. Esa atención extra ayudará a que el árbol florezca porque tiene más nutrientes para menos ramas y puede utilizarlos de forma más eficiente.
Reduce el riesgo de enfermedades y plagas
Los árboles frutales son más vulnerables a las enfermedades o plagas justo después de la cosecha, cuando la temperatura empieza a bajar. Durante este tiempo, es habitual que las esporas de los hongos infecten las hojas caídas o las ramas moribundas.
Lo mismo ocurre con las infestaciones de plagas. Muchas plagas de los frutales ponen sus huevos en el árbol para mantenerlos a salvo durante la ventana. Cuando llega la primavera, eclosionan y abruman al árbol, momento en el que a menudo es demasiado tarde para salvarlo.
Por eso la poda en otoño, justo después de cosechar las granadas del árbol, puede ser tan útil. Al eliminar las ramas muertas o cruzadas, se eliminan los puntos vulnerables del árbol, que son los que más probablemente atacan los invasores.
También puedes estar eliminando esporas o larvas que ya están presentes. Asegúrate de retirar los restos de poda de la zona cuando hayas terminado. La mejor opción es quemarlos. Esto asegurará que no vuelvan a infectar el árbol desde el suelo.
Da forma y entrena el árbol
Entrenar es un término utilizado para referirse a dar forma a un árbol frutal.
Esto puede significar cortarlo para que quepa en un jardín pequeño, en un invernadero o incluso en una maceta. Sin embargo, también puede significar simplemente cortar un árbol frutal de manera que le permita obtener la mayor cantidad de nutrientes de su entorno.
Aunque la formación es ligeramente diferente para cada variedad de fruta, suele implicar la apertura de la copa del árbol. Para ello, hay que eliminar las ramas interiores de forma que el sol llegue al exterior más fuerte y al tronco central.
Sin embargo, como las granadas pueden cultivarse tanto en forma de árbol como de arbusto, hay más cosas que considerar a la hora de la formación.
¿Cuándo podar un pistacho?
Las granadas son una fruta de otoño e invierno, y las variedades más tempranas están listas para la cosecha en septiembre.
Conviene podar el pistacho justo después de la cosecha, preferiblemente una vez que el árbol entre en reposo para el invierno. Sin embargo, puede realizar una poda ligera o moderada -lo suficiente para abrir la copa- a finales del verano.
¿Qué herramientas se necesitan para podar un pistacho?
Para podar un pistacho, necesitarás algunas herramientas básicas. No todas serán necesarias si tienes un pistacho pequeño, pero le serán útiles si tienes un árbol adulto.
Entre las herramientas básicas de poda se encuentran las tijeras de podar, las podadoras y las sierras de podar con distintas empuñaduras. También son imprescindibles unos buenos guantes de jardinería.
Guantes de jardinería
Utilizar guantes de jardinería puede evitarte muchos disgustos.
Desde clavarte alguna astilla o púa que se pueda infectar, hasta también reducir los riesgos de posibles cortes con sierras o tijeras.
Tijeras de podar
Las tijeras de podar o tijeras de mano se utilizan para cortar las ramas más pequeñas (normalmente de menos de una pulgada de diámetro). Están hechas para proporcionar cortes afilados y limpios sin dañar el tejido de la planta.
Como puedes imaginar, ¡son extremadamente afiladas!
Las tijeras más grandes, llamadas tijeras de derivación, tienen mangos muy largos que permiten llegar muy arriba en el árbol. Están hechas para cortar las ramas más gruesas. Debido a su robustez y a la forma en que tendrás que utilizarlas, las tijeras de desviación pueden ser fatigosas, así que asegúrate de ir a tu ritmo mientras trabajas.
- Para saber más: Análisis de las mejores tijeras para poder tus plantas.
Sierra de poda
Una sierra de poda se diferencia de una sierra básica de carpintería por un elemento clave. En lugar de tener las hojas orientadas hacia fuera, lo que hace que corte en la carrera de empuje, una sierra de poda corta en la carrera de tracción.
La sierra de podar puede ser manual o eléctrica.
Esto le permite realizar un corte limpio y ordenado que causa un daño mínimo al árbol.
Cómo podar un pistacho en los primeros años
Si ha plantado un árbol frutal antes, sabrá que el cuidado de un árbol joven es diferente del cuidado de un árbol maduro. Los árboles de menos de dos o tres años tienen necesidades muy diferentes. Deberás tener especial cuidado al podar tu pistacho en los primeros años para no destruir el crecimiento antes de que esté completamente establecido.
El primer año después de plantar el portainjerto, corte el árbol o arbusto hasta un máximo de 80 centímetros.
A continuación, elimina todos los chupones del tronco. Poda a finales del invierno, pero antes de que la planta empiece a brotar de nuevo.
Durante este tiempo, recorta las ramas a dos tercios de su longitud. Elimina todas las ramas que se cruzan entre sí y mantén cada rama con unos tres o cinco vástagos.
Esta es la poda más intensa que le harás a tu pistacho.
A medida que el árbol envejece, la poda fuerte eliminará las ramas productivas, reduciendo la producción de fruta. Por esta razón, tendrás que podar mucho más ligeramente una vez que el árbol esté asentado (por lo general, al tercer año).
Cómo podar un pistacho maduro
Como hemos dicho anteriormente, la poda de un pistacho maduro es una tarea mucho más ligera que la de un árbol crecido y asentado. Sólo tendrás que podar un pistacho maduro una vez al año, mientras esté inactivo, al igual que con un árbol joven.
Durante la poda, concéntrate en el exceso de crecimiento, eliminando los crecimientos ligeros y las ramas cruzadas. Esto favorecerá el paso de los nutrientes a las ramas fructíferas sin dañar la futura cosecha.
Podar un pistacho paso a paso
A continuación vamos a describir paso a paso lo que debes hacer para podar correctamente un pistacho.
Paso 1: Recortar las ramas un tercio
Recorta las ramas aproximadamente un tercio. Utiliza tijeras de podar para las ramas más finas y una sierra de podar de dientes finos para las más gruesas. Deja entre 3 y 5 brotes por rama.
Termina de cortar en un brote que mire hacia fuera. De este modo, la nueva rama crecerá hacia fuera, no hacia dentro.
Deja las ramas que crecen hacia fuera y poda las que crecen hacia dentro. Esto ayudará a aumentar la circulación de aire y luz.
Paso 2: Elimina los chupones y los brotes de agua al menos una vez al año.
El verano es el mejor momento para eliminar los chupones, pero si tu planta está produciendo muchos, tendrás que repetir el proceso más a menudo. Una vez a finales de primavera y otra a principios de otoño es una buena regla general.
Utiliza el mismo método que antes para eliminar los chupones y los brotes de agua. No dejes que crezcan y se desarrollen.
Sólo absorberán el agua y los nutrientes que de otro modo podrían llegar a tu árbol.
Paso 3: Elimina las ramas muertas o dañadas a partir del tercer invierno.
Una vez que el árbol entra en su tercer año, está bien establecido y no necesita una poda tan fuerte. Basta con una poda ligera a finales del invierno, una vez que haya pasado el peligro de las heladas.
Mantén el ritmo de los chupones y elimínalos a medida que los veas.
Corta las ramas muertas o enfermas unos centímetros por debajo de la parte enferma. La madera expuesta debe tener un aspecto saludable.
Paso 4: Elimina las ramas muertas, enfermas o entrecruzadas en invierno
A estas alturas, las ramas pueden ser demasiado gruesas para las tijeras de podar, por lo que una sierra de dientes finos debería ser suficiente. Corta lo más cerca posible de la base del tronco o de la rama. Si dejas un tronco, puede albergar plagas y enfermedades.
Considera también la posibilidad de podar los pequeños brotes de los extremos de las ramas. Así conseguirás granadas más grandes y sabrosas.
Paso 5: Poda los chupones y los brotes en verano
Esto es algo que deberías hacer durante toda la vida de tu pistacho. Los chupones y los brotes de agua son los que más aparecen en verano, pero si los ves en otros momentos del año, no está de más podarlos.
Los chupones y los brotes siempre serán delgados, independientemente de la edad del árbol, por lo que un par de tijeras de podar serán suficientes.
Paso 6: Mantén el árbol a una altura de entre 3,0 y 3,7 metros
Puedes dejar que el árbol crezca más, pero será más difícil cosecharlo. Esto se debe a que la mayor parte de la fruta crece en la parte superior del árbol. En un árbol de 3,0 a 3,7 m de altura se puede llegar fácilmente a la fruta con una escalera de 2,7 m de altura.
La mayoría de los pistachos alcanzan entre 3,0 y 3,7 m de altura, pero algunas variedades pueden crecer más. En este caso, recorta las ramas más cortas.
Paso 7: Poda las ramas que no den frutos de buena calidad
Tu pistacho dará muchos frutos, pero puede llegar un momento en el que tenga que elegir qué ramas conservar y qué ramas podar.
Corta las ramas lo más cerca posible del cuello. El cuello es el anillo elevado entre el tronco y la rama. Si conservas todas las ramas, estarás impidiendo que las sanas reciban toda la energía que podrían.
Paso 8: Recorta las puntas de las ramas para favorecer el crecimiento
Si el árbol es todavía muy joven, sólo hay que recortar los primeros 10 a 15 cm. Si el árbol es más viejo, sería mejor recortar de 30 a 61 cm. Esto ayudará a exponer la nueva madera, lo que fomentará un mayor crecimiento.
Paso 9: Asegúrete de que los frutos no pesan las ramas hasta el suelo
Piensa en la poda en invierno e intenta hacerlo lo mejor posible. Si una rama es larga y está cerca del suelo, dale un suave tirón. Si toca el suelo, pódala y hazla más corta.
Si los frutos tocan el suelo, pueden pudrirse o contaminarse.
Problemas que pueden surgir en la poda de los pistachos
Al podar su pistacho, asegúrete de utilizar unas tijeras limpias y afiladas y de realizar cortes limpios siempre que sea posible.
Si sospecha que tu pistacho está infectado con bacterias u hongos, manten cerca una solución de lejía y agua mientras podas, y sumerge las tijeras en ella entre cada corte. Así evitarás la propagación de la enfermedad por el árbol.
Una vez que hayas podado el árbol, retira todos los recortes de la zona y, preferiblemente, quémalos. Esto eliminará el riesgo de que cualquier plaga o bacteria presente vuelva a infectar el árbol y se convierta en un problema de nuevo, especialmente durante el periodo de nuevo crecimiento.
¿Cómo se poda un pistacho de interior?
Si siembras un pistacho de interior en una maceta o un invernadero, tendrás que centrarse mucho más en la formación, es decir, en cortarlo fuertemente para mantenerlo con una forma pequeña y básica.
De este modo, los nutrientes seguirán llegando a las ramas fructíferas y se mantendrá lo suficientemente pequeño como para caber en el espacio interior. Si se poda correctamente, incluso un pistacho de interior debería producir una buena cantidad de fruta cada año.
¿Qué mes es el mejor para podar los pistachos?
Como hemos comentado anteriormente, la mejor época del año para podar un pistacho es a finales del invierno.
Esto puede variar en función de la variedad de pistacho. Sin embargo, la mayoría de las variedades de pistacho están listas para ser cosechadas en septiembre u octubre.
La poda anual deberá realizarse después de la cosecha, una vez que el árbol haya entrado en reposo.
En la mayoría de las regiones y para la mayoría de las variedades, esto suele ser en enero o febrero. Esto le da a su pistacho el tiempo suficiente para entrar en letargo, pero es lo suficientemente temprano como para no dañar los nuevos brotes o crecimientos.
¿Cómo se puede aumentar el tamaño de los frutos del pistacho?
La poda es una forma excelente de aumentar la producción de fruta de tu árbol.
Pero también es posible que ayude a su árbol a producir frutos más grandes. Esto se debe a que los nutrientes del árbol se canalizan hacia menos ramas, lo que ayuda a que la fruta restante prospere.
Si quieres que tus frutos crezcan aún más, puedes añadir algo de fertilizante.
Los pistachos necesitan un fertilizante con alto contenido en nitrógeno. El sulfato de amonio es una opción muy popular que puede ser muy eficaz para aumentar el tamaño y el rendimiento de la fruta.
Bibliografía y referencias
-
Factibilidad de la producción del pistacho, IA Grandon Valdivieso, JA Reyes Casanello – 2005 – repositorio.unab.cl
-
[LIBRO] El cultivo del pistacho, JF Couceiro López, J Guerrero Villaseñor… – 2013 – books.google.com
-
[PDF] EI pistacho ecológico de Castilla-la Mancha, CL Mancha – researchgate.net
-
[PDF] El cultivo de frutos secos y las cubiertas vegetales, LCB Moreno – Tierras de Castilla y León: Agricultura, 2018 – agronomosalbacete.org
-
[PDF] El pistachero II: Estudio fenológico y económico, C Lacasta Dutoit, JR Vadillo, F Mayo, JF Couceiro – 2004 – core.ac.uk
-
[PDF] El pistachero I: Estudio de variedades en secano y en manejo ecológico, C Lacasta Dutoit, JR Vadillo, G Gómez, JF Couceiro – 2004 – core.ac.uk
¡Hola!
Soy Arantxa Bellido y hace años que colaboro con Sembrar100. Soy graduada en Ingeniería Agroambiental (2014) por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agroambientales. También he cursado el Programa Oficial de Posgrado en Agrobiología Ambiental por la Universidad de Navarra.